Somos consumistas y las grandes superficies se preocupan por sus cuentas, no por las tuyas. Carrefour, Eroski… no hacen ofertas para que tú llegues mejor a fin de mes, por mucho que te lo cuenten en su publicidad. Ellos se encargan de bombardearnos por doquier con el 3×2, con la segunda unidad al 70%, etc. y nuestra ingenuidad hace el resto. Os pongo un ejemplo en el que creo que todos podemos vernos reflejados.
Vas al hipermercado con tu lista, en la que has apuntado comprar 200gr de jamón york. Tu idea es comprar el de siempre, está ajustadito de precio y os gusta en casa. Te cuesta 1,80€ los 200gr. Pero hoy y porque sus clientes son especiales, una conocidísima marca de embutidos de esas que anuncian los famosos, tiene una oferta irrechazable: 3×2 en sus sobres de 200gr. de jamón york. Además, fíjate (como para no) en ese cartel amarillo chillón que lo resalta como oferta de la semana. ¡Vaya oportunidad! No puedes ser tan irresponsable de no aprovechar este ofertón. Tú ibas a gastar 1,8€ en 200gr. y ahora, por 5€ tienes 3 paquetes de 200gr. En proporción es más barato que el tuyo, ¡y de marca! ¡Corre, al carro! Y luego recuerda contarlo a tus amistades: «en el centro comercial X estaban las finísimas de marca a 3×2», «¿Sí? Pues ya voy a comprar a la tarde». Ahora te explico lo que nadie cuenta después.
Llegas a casa súper satisfecho y metes los 3 paquetes en el frigo. Al día siguiente abres uno. Vais comiendo el jamón a vuestro ritmo. Pasa la semana y, como tienes de sobra, metes el jamón en la tortilla, en la ensalada, para rellenar pechugas, haces sorbete de jamón… hasta que tu hijo te dice que pares de meterle la lonchita en todos los sitios. A los días abres el frigo y ves que ese segundo paquete, que abriste hace un tiempo, no lo toca nadie y tienes el tercero sin abrir. Ves la fecha: «Consumir preferentemente antes de -hace 2 días-» Ale, sobre y medio a la basura. Espera que ahora te echo los números.
Habéis comido un sobre y medio de 3, así que, de los 5€ acabas de tirar 2,5€ a la basura y lo que es peor, 300gr de jamón a la basura. Por 300gr de tu jamón de siempre, hubieses pagado poco más de 2,5€ y no hubieses tirado nada a la basura. Conclusión: has pagado el doble por lo que habéis comido y has desperdiciado otro tanto. Tú pierdes dinero (y eso que era un ofertón) y el mundo pierde 300gr de jamón. ¿No te parece que perdemos todos? Y así con los yogures, el pan de molde, la fruta… Ésta es para mí, la verdadera comida basura.
Las grandes superficies saben lo que se tira, pero a ellos sólo les preocupa vender. Afortunadamente, las fechas de consumo preferente parece que se van a revisar, para desechar menos comida. Pero, como siempre, tú también puedes poner de tu parte. No compres a lo loco. Recuerda que a menudo, ofertones como el del jamón, salen muy caros. A ti y a todos.
alvarocampuzano 